DB2104/T 0001.16-2019 满族特色菜八碟八碗第16部分:大白菜海带冻豆腐_地方标准_国内标准_食品标准

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DB2104/T 0001.16-2019 满族特色菜八碟八碗第16部分:大白菜海带冻豆腐

DB2104/T 0001.16-2019 满族特色菜八碟八碗第16部分:大白菜海带冻豆腐
本标准规定了大白菜海带冻豆腐的术语和定义、原料及要求。烹饪器具、制作工序、装盛成型与传送、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。

本标准适用于以大白菜、海带和冻豆腐为主料的同时采用满族八碟八碗传统工艺加工烹制而成的大白菜海带冻豆腐。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=33380

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

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