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标准类别
地方标准
发布日期
2018-12-30
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2019-06-30
颁发部门
广西壮族自治区卫生健康委员会
废止日期
暂无
标准介绍
DBS45/ 056-2018 食品安全地方标准 柠檬鸭
DBS45/ 056-2018 食品安全地方标准 柠檬鸭
本标准规定了柠檬鸭的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜、冻鸭为主要原料，配以腌制柠檬，添加或不添加鲜柠檬、食用盐、食用植物油、白酒或黄酒、生姜、葱、蒜、酱油、食糖、酸辣椒或鲜辣椒、酸荞头等其他辅料，经焖煮、炒制、冷却、包装等工艺加工制成的具有特有风味的食品。
相关公告:
广西壮族自治区卫生健康委员会批准发布《淮山全粉》等9项食品安全地方标准的公告（2019年第1号）
食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：
详询0535-2129195
标准英文版：
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=53253
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