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DBS45/ 056-2018 食品安全地方标准 柠檬鸭(暂无文本)
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标准类别 地方标准 发布日期 2018-12-30
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-06-30
颁发部门 广西壮族自治区卫生健康委员会 废止日期 暂无
标准介绍
 DBS45/ 056-2018 食品安全地方标准 柠檬鸭
本标准规定了柠檬鸭的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜、冻鸭为主要原料,配以腌制柠檬,添加或不添加鲜柠檬、食用盐、食用植物油、白酒或黄酒、生姜、葱、蒜、酱油、食糖、酸辣椒或鲜辣椒、酸荞头等其他辅料,经焖煮、炒制、冷却、包装等工艺加工制成的具有特有风味的食品。
相关公告:广西壮族自治区卫生健康委员会批准发布《淮山全粉》等9项食品安全地方标准的公告(2019年第1号)
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