DB37/T 2639.4-2014 山东地方传统名吃制作加工技术规范第4部分：莱芜酱牛肉_地方标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

DB37/T 2639.4-2014 山东地方传统名吃制作加工技术规范第4部分：莱芜酱牛肉

DB37/T 2639.4-2014 山东地方传统名吃制作加工技术规范第4部分：莱芜酱牛肉
本标准规定了山东地方传统名吃莱芜酱牛肉的术语和定义、原辅料要求、加工工艺要求等。
本标准适用于山东省行政区域内地方传统名吃莱芜酱牛肉的制作加工技术规范。
相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准360项中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第6号(总第186号)
废止依据：山东省市场监督管理局关于公布2020年度省地方标准复审结果的通告（鲁市监通告〔2020〕71号）。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=41327

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食品百科：备案标准化牛肉监督监督管理管理规范辅料酱牛肉

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