本文件规定了袋栽或瓶栽食用菌子实体鲜品的测产条件、测产方法、测产结果和测产报告等要求。

本文件适用于平菇（Pleurotus ostreatus）、金针菇（Flammulina filiformis）、香菇（Lentinula edodes）、黑木耳（Auricularia heimuer）、毛木耳（Auricularia cornea）、榆耳（Gloeostereum incarnatum）、皱木耳（Auricularia delicata）、银耳（Tremella fuciformis）、金耳（Naematelia aurantialba）、猴头菇（Hericium erinaceus）、滑菇（Pholiota nameko）、黄伞（Pholiota adiposa）、杏鲍菇（Pleurotus eryngii）、阿魏蘑（Pleurotusferulae）、白灵菇（Pleurotus tuoliensis）、榆黄蘑（Pleurotus citrinopileatus）、鲍鱼菇（Pleurotus abalonus）、白黄侧耳（Pleurotus cornucopiae）、秀珍菇（Pleurotus geesteranus）、茶树菇（Cyclocybe aegerita）、斑玉蕈（Hypsizigus marmoreus）、灰树花（Grifola frondosa）、裂褶菌（Schizophyllum commune）、绣球菌（Sparassis latifolia）、荷叶离褶伞（Lyophyllum decastes）、蛹虫草（Cordyceps militaris）、灵芝（Ganoderma lingzhi）、桑黄（Inonotus hispidus）等袋栽或瓶栽食用菌子实体鲜品的单产水平和生物学效率测定。