DB5115/T 133-2024 学校集中配餐经营企业食品安全管理规范_地方标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

DB5115/T 133-2024 学校集中配餐经营企业食品安全管理规范

本文件规定了学校集中配餐经营企业食品安全管理的基本要求、原料管理、加工制作、餐食分装、餐食配送、用餐服务、废弃物管理、检验与留样管理、应急处置和监督、评价与改进。

本文件适用于为中小学及幼儿园提供集中配餐服务企业的食品安全管理。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195

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