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DB4405/T 304-2023 赤嘴鳘鱼胶加工技术规程
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标准类别 地方标准 发布日期 2023-12-29
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-12-31
颁发部门 汕头市市场监督管理局 废止日期 暂无
标准介绍
DB4405/T 304-2023 赤嘴鳘鱼胶加工技术规程
本文件确立了赤嘴鳘(双棘原黄姑鱼,Protonibea diacanthus)鱼胶的加工流程,规定了原料验收、暂存、清洗、整型、干燥、分选、包装、储存等工序的操作指示及工序之间的转化条件,描述了原料记录、生产过程记录及档案管理等追溯方法。
本文件适用于汕头市行政区域内以赤嘴鳘鲜、冻鱼鳔为原料,加工成为鱼胶干品的过程。其他品种鱼类鱼鳔干制的生产过程可参照执行。
相关公告:汕头市市级地方标准批准发布公告|《地理标志产品 金玉三捻橄榄》等6项地方标准(2023年第3号)
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 标签: 储存  冻鱼  包装  档案  管理  规程  追溯  鱼类  黄姑鱼 
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 行业分类: 水产制品
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