DB6104/T 24-2023 预制菜生产加工技术规范_地方标准_国内标准_食品标准

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DB6104/T 24-2023 预制菜生产加工技术规范

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标准介绍

DB6104/T 24-2023 预制菜生产加工技术规范

本文件规定了预制菜的术语与定义、分类、基本要求、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、贮存和运输、产品召回管理、培训、食品安全管理、记录和文件管理的要求。

本文件适用于咸阳市行政区域内预制菜生产企业。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=151658

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行业分类：其他食品

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