DB4114/T 171-2022 食品冷链物流管理规范_地方标准_国内标准_食品标准

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DB4114/T 171-2022 食品冷链物流管理规范

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标准介绍

DB4114/T 171-2022 食品冷链物流管理规范

本文件规定了食品冷链物流管理的术语和定义、冷链流程、冷藏运输、冷藏储存、批发交易、配送加工、销售终端等流通环节的温度、湿度控制、质量卫生管理要求(不包括生产环节)。集贸市场可参照本文件执行。

本文件适用于商丘区域食品冷链物流从源头（包括屠宰场、农场、进出口港口等）发货到接受地验收全过程的质量控制，但不包括宅配食品。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=81509

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食品百科：储存出口卫生屠宰管理管理规范规范运输进出口

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行业分类：食品行业通用

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