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DB4114/T 171-2022 食品冷链物 流管理规范
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标准类别 地方标准 发布日期 2022-09-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-10-20
颁发部门 商丘市市场监督管理局 废止日期 暂无
标准介绍
DB4114/T 171-2022 食品冷链物 流管理规范
本文件规定了食品冷链物流管理的术语和定义、冷链流程、冷藏运输、冷藏储存、批发交易、配送加工、销售终端等流通环节的温度、湿度控制、质量卫生管理要求(不包括生产环节)。集贸市场可参照本文件执行。
本文件适用于商丘区域食品冷链物流从源头(包括屠宰场、农场、进出口港口等)发货到接受地验收全过程的质量控制,但不包括宅配食品。
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