DB45/T 2468-2022 预包装柳州螺蜘粉生产操作规范

DB45/T 2468-2022 预包装柳州螺蜘粉生产操作规范
本文件规定了预包装柳州螺蛳粉生产操作规范的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、生产工艺流程、生产设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、加工要求、包装、标签、检验、产品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理。
本文件适用于广西壮族自治区范围内预包装柳州螺蛳粉的生产。