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标准类别 | 地方标准 | 发布日期 | 2006-07-31 |
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标准状态 | 关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2006-09-01 |
颁发部门 | 四川省质量技术监督局 | 废止日期 | 2009-08-24 |
DB51/T 396-2006 川式泡菜技术要求
内有废止说明函
本标准规定了泡菜的要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以蔬菜为主要原料,添加或不添加香辛料,经盐水泡制乳酸发酵而制成的蔬菜制品及再制品。