T/FYCY 007-2021 汾州筵席火候的掌握和使用_团体标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

T/FYCY 007-2021 汾州筵席火候的掌握和使用

T/FYCY 007-2021 汾州筵席火候的掌握和使用
本文件规定了汾州筵席烹饪使用火候的分类和火候的掌握原则。

本文件适用于汾州筵席烹饪使用的火候要求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=66115

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