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T/CCPITCSC 101-2020 中餐分餐制、公筷制、双筷制服务操作规范
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标准类别 团体标准 发布日期 2020-03-18
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-03-18
颁发部门 中国国际贸易促进委员会商业行业委员会,世界中餐业联合会 废止日期 暂无
标准介绍
T/CCPITCSC 101-2020 中餐分餐制、公筷制、双筷制服务操作规范
本标准规定餐饮业的中餐分餐形式及服务要求、公筷制服务要求以及双筷制服务要求。
本标准适用于餐馆、酒楼、酒家、饭庄、宾馆(饭店)餐厅等餐饮企业。
相关公告:中国贸促会商业行业委员会关于发布《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务操作规范》 团体标准的通知(商贸促字〔2020〕035 号)
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 行业分类: 餐饮
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