T/ZGXX 0001-2018 餐饮服务业餐饮具清洗消毒评价规程_团体标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

T/ZGXX 0001-2018 餐饮服务业餐饮具清洗消毒评价规程

T/ZGXX 0001-2018 餐饮服务业餐饮具清洗消毒评价规程
本规程规定了餐饮服务业餐饮具清洗、消毒?场所、设备及设施、人员、环境?生、贮存与运输要求、安全性要求、制度与记录、清洗及消毒要求、保洁要求及清洗、消毒效果评价。

本规程适用于餐饮服务业餐饮具的清洗及消毒，也适用于如餐饮单位（如饭店、酒楼）、集体食堂如学校、工厂、企事业单位）等，不适用于家庭餐饮具清洗及消毒和一次性餐饮具。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=107090

标签：规程评价餐饮餐饮服务

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行业分类：餐饮

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