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T/GDGC 001-2018 团餐服务良好作业评价规范(暂无文本)
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标准类别 团体标准 发布日期 2018-09-03
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2018-10-01
颁发部门 广东省团餐配送行业协会 废止日期 暂无
标准介绍
T/GDGC 001-2018 团餐服务良好作业评价规范
本标准规定了团餐服务过程中原材料采购、加工、包装、贮存、配送和销售等环节的场所、设施、人员、食品安全等基本要求和管理准则以及评价规范。本标准适用于提供团餐管理的生产经营单位,包含食堂管理类和中央厨房和集体用餐配送单位类。
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 标签: 包装  厨房  场所  管理  规范  评价  集体用餐  食堂 
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 行业分类: 餐饮
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