T/CYHQNX 0004-2024 察哈尔右翼后旗传统风干羊肉_团体标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

T/CYHQNX 0004-2024 察哈尔右翼后旗传统风干羊肉

本文件规定了传统风干羊肉的基本要求、加工过程要求、技术要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。

本文件适用于以察哈尔右翼后旗产地羊肉为原料，经修割、切条、腌制（或不腌制）、风干、杀菌（或不杀菌）和包装（或不包装）等工艺，使产品的水分适量降低，并产生特有风味的羊肉制品。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195

食品百科：产品产地包装标识检验规则羊肉肉制品腌制运输

论坛标签：产品产地包装标识检验规则羊肉肉制品腌制运输

行业分类：肉制品

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