T/PJCFIA 0001S-2024 地理标志产品平江酱干_团体标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

T/PJCFIA 0001S-2024 地理标志产品平江酱干

本标准规定了平江酱干产品的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以大豆、水为主要原料，采用植物油、食用盐、香辛料（罂粟除外）为辅料，添加食品添加剂，经清洗、浸泡、磨浆、分离、煮浆、点浆、蹲脑、压制、切块、卤制、烤制、切分或不切分、拌料、包装或不包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的平江酱干。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195

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