T/ZPCY 004-2021 昭平红红螺茶加工技术规程_团体标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

T/ZPCY 004-2021 昭平红红螺茶加工技术规程

本文件规定了昭平红红螺茶加工的术语和定义、基本加工条件、原料(鲜叶)要求、加工设备、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于昭平茶地理标志地域保护范围内生产的，以适制昭平红红茶的茶树品种鲜叶为原料，按照萎凋、揉捻、解块筛分、发酵、做形、毛火、分级、足火、拼配、装袋等连续工艺加工而成，外形卷曲呈螺形的红螺茶。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=107423

标签：分级包装发酵地理标志标志标签管理红茶规程运输

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行业分类：茶叶

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