T/CCFAGS 031-2022 即食鲜切果蔬制作服务规范（食品经营者）_团体标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

T/CCFAGS 031-2022 即食鲜切果蔬制作服务规范（食品经营者）

本文件规定了即食鲜切果蔬的术语和定义、原料采购与验收要求、以及切分制作、贮存和配送服务过程中的食品安全、卫生等相关技术要求。

本文件适用于超市、餐饮、便利店、水果专卖店、果切专卖店等食品经营实体店，以及通过互联网消费平台开展即食鲜切果蔬服务的企业在经营现场切分、制作、配送即食鲜切果蔬产品。

本文件不适用于即食鲜切果蔬生产加工企业。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=63704

标签：产品卫生即食果蔬水果消费规范餐饮

食品百科：产品卫生即食果蔬水果消费规范餐饮

论坛标签：产品卫生即食果蔬水果消费规范餐饮

行业分类：水果制品加工蔬菜

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