本标准规定了水果蒸馏配制酒的原料和辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以水果蒸馏酒为基酒，辅以浓缩果汁、茶叶、茶粉、茉莉花、玫瑰花、菊花、橘皮、人参（人工种植5年以下）、黄芪、新鲜水果、果葡糖浆中的一种或多种，经清洗或不清洗，添加或不添加食品添加剂（DL-苹果酸、L-苹果酸、柠檬酸、酒石酸、食用香精）中的一种或多种，再经配料、调配、过滤、灌装、包装等工序制成的水果蒸馏配制酒。