本标准规定了其他罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以鹌鹑蛋、水、莲藕为主要原料，以白砂糖、果葡糖浆、红豆、薏仁米、铁皮石斛、谷物加工品、黑豆、食用菌、水果、蔬菜、水果制品、蔬菜制品、牛奶、椰浆、茶粉、果汁（浆）、蔬菜汁（浆）、坚果与籽类食品、大米蛋白粉中的几种为辅料，经原料前处理、配料、熬煮或不熬煮、冷却或不冷却、灌装、封口、杀菌、包装等工序而制成的其他罐头。