本标准规定了谷物脆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以膨化谷物燕麦片 紫零圈、椰香谷物脆、燕麦谷物脆粒E、虾条、虾片、玉米球、玉米花的一种或几种为主要原料，添加冻干草莓、冻干菠萝蜜、南瓜籽仁、冻干香蕉、冻干火龙果、冻干桑葚、冻干黄桃（水蜜桃、冻干芒果、冻干菠萝、冻干蓝莓、冻干猕猴桃、冻干蔓越莓、冻干樱桃、冻干苹果、冻干无花果 冻干压米、冻丰背豆、冻干紫薯、冻干土豆、冻干秋葵、冻干黄瓜、冻干胡萝卜、冻干番茄、冻干山药、冻干玉米粉、奶酪粉、蛋黄粉、芝士粉的一种或几种，经配料混合表面裹糖（水和一定量的白砂糖混哈制浆或其他糖浆）、成型、冷却、杀菌（紫外线）、包装制成的谷物脆即食食品。