本标准规定了配制酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则。按质、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以浓香型白酒、食用酒精中的一种或两种为酒基，添加纯净水（水经过反渗透过滤机制得），加入荔枝果酱、桑葚、荔枝或草莓中的一种或几种，经浸提、过滤，加入或不加入白砂糖、果葡糖浆中的一种或两种，加入或不加入防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠、焦亚硫酸钾中的一种或几种）、酸度调节剂（柠檬酸、L-苹果酸中的一种或两种）、甜味剂（木糖醇、安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖中的一种或几种）、着色剂（焦糖色、玫瑰茄红、天然苋菜红、诱惑红中的一种或几种），抗氧化剂（维生素C，D-异抗坏血酸钠中的一种或两种）、食用香精中的一种或几种，经调配、过滤、充或不充二氧化碳、杀菌或不杀菌、灌装、包装而制成的配制酒。