本文件规定了藤茶系列的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期等要求。

本文件适用于以藤茶又名显齿蛇葡萄（Ampelopsis grossedentata）芽茎或叶子为原料，经采摘、摊青、筛选、杀青、揉捻、发酵、定色塑形、摊凉、挑选、烘干、提香、精选、包装等工艺加工而成的藤茶；同时适用于经采摘、摊青、筛选、杀青、揉捻、发酵、定色塑形、摊凉、挑选、烘干、提香、精选、压饼、包装工艺制成的饼茶；同时适用于经采摘、摊青、筛选、杀青、揉捻、发酵、定色塑形、摊凉、挑选、烘干、提香、揉捻成小球状、包装工艺制成的珠茶；并同时适用于上述工艺制成的藤茶用滤网封于杯底的杯茶或用上述工艺制成的藤茶经装袋而成的袋泡茶。