本标准规定了固态复合调味料的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以鸡粉调味料、海鲜粉调味料、排骨粉调味料、菇精调味料、鸡精调味料、牛肉汁调味料、酵母抽提物、酵母调味料、食用盐、白砂糖、味精、冰糖、绵白糖、赤砂糖、食用葡萄糖、结晶果糖、麦芽糊精、乳粉（奶粉）、乳清发酵粉、酱油粉、陈醋粉、小麦粉、食用玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋粉、糯米粉、黄豆粉、玉米粉、香辛料粉【孜然、香菜籽、菖蒲、洋葱、大葱、小葱、韭葱、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、莳萝、土茴香、圆叶当归、细叶芹、芹菜、辣根、龙蒿、杨桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛缕子、桂皮、肉桂、阴香、大清桂、芫荽、枯茗、姜黄、香茅、枫茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂叶、芒果、薄荷、留兰香、调料九里香、肉豆蔻、甜罗勒、甘牛至、牛至（披萨草）、欧芹、多香果、荜拨、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、白欧芥、丁香、罗晃子、百里香、香椿、香旱芹、葫芦巴、香荚兰、花椒、麻椒、辣椒、姜中的一种或几种】、芝麻、花生碎、咖喱粉中的几种为主要原料，添加或不添加鸡骨粉、猪骨粉、牛骨提取物、牛肉提取物、鸡肉提取物、卡拉胶、黄原胶、琥珀酸二钠、单，双甘油脂肪酸酯、L-丙氨酸（增味剂）、柠檬酸、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂、葡萄糖酸-δ-内酯、乳酸链球菌素、山梨酸钾、乙二胺四乙酸二钠、食用香精中的一种或几种，经配料、混合、内包、外包加工而成的包含两种或两种以上调味料的非即食固态复合调味料。