本标准规定了速冻糖葫芦的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。

本标准适用于以山楂、青提、红提、草莓、桔子、圣女果、猕猴桃、火龙果、菠萝、香蕉、凤梨、哈密瓜、金桔、李子、榴莲、百香果、海棠果的一种或多种为原料，经挑选、清洗、去皮或不去皮、去核或不去核、分切或不分切、蒸制或不蒸制，添加或不添加自产或外购食品馅料，压制或不压制，经穿串、挂糖浆（白砂糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖浆一种或两种以上，添加或不添加柠檬酸和食用明胶熬制）或挂浆（巧克力加热融化，加入草莓碎、蓝莓碎、青提碎、榛子仁碎、花生仁碎、葵花子仁碎、松子仁碎、杏仁碎、夏威夷果仁碎、开心果仁碎、巴达木果仁碎、腰果仁碎中一种）、粘或不粘[芝麻、椰蓉、巧克力、巧克力碎、坚果碎（花生仁碎、榛子仁碎、松子仁碎、杏仁碎、夏威夷果仁碎、开心果仁碎、巴达木果仁碎、腰果仁碎、葵花子仁碎中的一种或几种）、饼干碎中的一种）]、裹或不糯米纸、速冻、包装加工而成的速冻糖葫芦。自产食品馅料：以速冻草莓、速冻芒果、速冻凤梨、速冻蓝莓、速冻青葡萄、速冻荔枝、速冻蜜桃、速冻榴莲、速冻百香果浆、速冻蜜瓜、椰子果酱、草莓果酱、芒果果酱、菠萝果酱、蓝莓果酱、青葡萄果酱、蜜瓜果酱、荔枝玫瑰果酱、白桃茉莉果酱、杨枝甘露果酱、柠檬果酱、桂圆红枣果酱、薄荷果酱、茉莉果酱、蔓越莓果酱、柑橘果酱、柚子果酱、树莓果酱、卡曼橘果酱、榴莲奶露果味酱、百香果果味酱、桂花米酿果味酱、桂花酱、榴莲酱、白芸豆、红小豆、重瓣红玫瑰、大豆油、起酥油、食用盐、海藻糖、食用小麦淀粉、柠檬汁、乳粉、白砂糖、巧克力、炼乳、芋头、紫薯粉、黄豆粉、糯米粉、抹茶粉、可可粉、牛乳、黄油、奶油、再制干酪、奶酪、酸奶、食用玉米淀粉、坚果碎（花生仁碎、榛子仁碎、松子仁碎、杏仁碎、夏威夷果仁碎、开心果仁碎、巴达木果仁碎、腰果仁碎、松子仁碎、夏威夷果仁碎、开心果仁碎、巴达木果仁碎、腰果仁碎、松子仁碎中一种或几种）、饼干碎、糯米、糖渍桂花、米酒、速溶咖啡粉、鸡蛋蛋液、卡拉胶、食用香精、生产用水中的两种或几种为原料，经前处理、混合搅拌、熬制或不熬制加工而成。

根据原辅料和加工工艺不同，可分为不同品种：速冻芝麻山楂糖葫芦、速冻夹馅糖葫芦、速冻纯

水果糖葫芦。