本标准规定了夹心果干的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以免洗红枣或干制红枣、杏干、菠萝干、哈密瓜干、山楂干、枇杷干、无花果干、椰枣、西梅干、葡萄干、黑加仑干、蔓越莓干、蓝莓干、芒果干、猕猴桃干、百香果干、黄桃干、荔枝干、草莓干、桑葚干、青梅干、乌梅干中的一种或几种为主要原料，原料去核或不去核，填充核桃仁（生或熟）、腰果（熟）、巴旦木仁（熟）、榛子仁（熟）、山楂条、玫瑰花瓣（重瓣红玫瑰）、桑葚山楂条、血糯米（清洗、蒸制）、黑糯米（清洗、蒸制）、夏威夷果（熟）、榴莲粉、柠檬粉、沙棘粉、奇亚籽粉、黄芪粉、党参粉中的一种或几种，填充或不填充浆液【蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆、冰糖中的一种或几种，撒入黑芝麻（熟）、白芝麻（熟）、燕麦脆片】、裹或不裹浆液【蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆、冰糖中的一种或几种，撒入黑芝麻（熟）、白芝麻（熟）、燕麦脆片】、沾裹或不沾裹熬制过的调味糖浆【以白砂糖、麦芽糖、麦芽糖浆、冰糖中的一种或几种为原料，加入或不加入乳粉、食用盐、黄油、蜂蜜、炼乳粉、芝士粉、酸奶、奶酪、奶油、黑芝麻（熟）、白芝麻（熟）、燕麦脆片、蛋白液（由鲜鸡蛋制成）、鸡蛋白粉、食用玉米淀粉、麦芽糊精、食用明胶、柠檬酸、碳酸氢钠、奶味香精中的一种或几种，按一 定比例混合】，经原料预处理、压制、切块、包装等工艺制成的可直接食用的夹心果干。