本标准规定了柠檬茶风味饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求和保质期等。

本标准适用于以乳或乳制品，添加或不添加白砂糖、食用葡萄糖、乳糖酶，经益生菌（副干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌、双歧杆菌，鼠李糖乳酪杆菌中的一种或几种）、接种或不接种德氏乳杆菌保加利亚亚种、唾液链球菌嗜热亚种，发酵制得的菌液，辅以饮用水、食品工业用速溶茶、食品工业用茶浓缩液、白砂糖、果葡糖浆、柠檬汁、浓缩柠檬汁、咖啡及其制品、菊粉、抗性糊精的一种或几种，添加甜味剂、酸度调节剂、维生素C、可溶性大豆多糖、果胶、羧甲基纤维素钠、抗坏血酸钠、D-异抗坏血酸钠、食品用香精中的一种或几种，经调配、均质、充入或者不充入二氧化碳，包装而制成的柠檬茶风味饮料。