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Q/CHW 0016 S-2024 果味米酒
标准类别 企业标准 发布日期 2024-12-08
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2024-12-27
颁发部门 楚汉味(湖北)酒业有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/CHW 0016 S-2024 果味米酒
本标准规定了果味米酒的要求、试验方法、检验规则,标志、标签、包装、运输以及贮存、保质期。
本标准适用于以水、大米或糯米为主要原料,或添加一种或多种粮食(黑糯米、红米、玉米、小米)原料,添加或不添加白砂糖或蔗糖,经过浸米、蒸煮(或不蒸煮)、冷却、拌曲、糖化、发酵、过滤或不过滤等工艺制成米酒,添加浓缩果汁(或果蔬汁)、茶或茶浓缩液(乌龙茶、红茶、茉莉花茶、绿茶等或者其浓缩液)、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、桂花、肉桂、陈皮中的一种或几种,添加或不添加黄瓜粉、蜜瓜粉、柠檬粉、猕猴桃粉等,添加或不添加适量的食品用香精、增稠剂、乳化剂、甜味剂、稳定剂等为辅料,经调配混合、二次发酵、过滤,加入或不加入山梨酸钾、灌装、灭菌等工艺加工制成的其它发酵酒产品-果味米酒。
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 论坛标签: 乌龙茶  乳化剂  产品  保质期  包装  发酵  发酵酒  增稠剂  大米  小米  山梨酸  山梨酸钾  果汁  果蔬  果蔬汁  柠檬  标志  标签  桂花  检验规则  猕猴桃  玉米  玫瑰花  甜味剂  白砂糖  砂糖  稳定剂  米酒  粮食  糯米  红米  红茶  绿茶  肉桂  花茶  茉莉花  茉莉花茶  蔗糖  辅料  运输  陈皮  食品用香精  香精  黄瓜 
 行业分类: 其他酒类
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