本标准规定了豆浆粉系列（非发酵豆制品）的产品分类、命名规则、要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以大豆（黄豆或黑豆）为主要原料，添加或不添加乳粉、麦芽糖浆、浓缩枣汁、白砂糖、碳酸钙，经磨浆、分离（或不分离）、去渣（或不去渣）、加热灭酶、配料（或不配料）、真空浓缩、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状的豆浆粉系列（非发酵豆制品）（以下简称产品）。