根据《中华人民共和国标准化法》等规定,现发布《籼米加工精度标准样品精碾》等8项粮食行业标准样品(见附件),自发布之日起施行。
特此公告。
国家粮食和物资储备局
2024年8月9日
(此件公开发布)
粮食标准样品目录标准样品名称 | 标准号 | 特征描述/参考值 | 适用标准 | 有效期 | 备注 | |
籼米加工精度标准样品 | 精碾 | LS/T 15121-2024 | 精碾:背沟基本无皮、或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占80%~90%;或留皮度在2.0%以下。适碾:背沟有皮,粒面皮层残留不超过1/5的占75%~85%,其中粳米、优质粳米中有胚的米粒在20%以下;或留皮度为2.0%~7.0%。 | 《大米》GB/T 1354-2018 | 1年 | 代替LS/T 15121-2023 |
适碾 | LS/T 15122-2024 | 1年 | 代替LS/T 15122-2023 | |||
粳米加工精度标准样品 | 精碾 | LS/T 15123.1-2024 | 1年 | 代替LS/T 15123.1-2023 | ||
适碾 | LS/T 15123.2-2024 | 1年 | 代替LS/T15 123.2-2023 | |||
籼稻整精米率标准样品 | LS/T 15321-2024 | 整精米率:(53.4±1.0)% | 《稻谷整精米率检验法》GB/T 21719-2008 | 1年 | 代替LS/T 15321-2023 | |
粳稻整精米率标准样品 | LS/T 15322-2024 | 整精米率:(67.2±0.8)% | 1年 | 代替LS/T 15322-2023 | ||
粳米品尝评分参考样品 | LS/T 1534-2024 | 综合评分:(79±2)分其中:气味16分;颜色6分;光泽6分;完整性4分;粘性7分;弹性7分;硬度8分;滋味22分;冷饭质地3分。 | 《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》GB/T 15682 | 1年 | 代替LS/T 1534-2023 | |
籼米品尝评分参考样品 | LS/T 1535-2024 | 综合评分:(79±2)分其中:气味16分;颜色6分;光泽6分;完整性4分;粘性7分;弹性8分;硬度8分;滋味21分;冷饭质地3分。 | 《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》GB/T 15682 | 1年 | 代替LS/T 1535-2023 |