三项国家标准烟台“喜旺”参与起草

    近日，中华人民共和国国家标准批准发布公告，由烟台喜旺食品有限公司参与起草的三项国家标准名列其中。分别是：《酱卤肉制品》 GB/T23586-2009、《肉与肉制品术语》GB/T19480-2009、《中式香肠》GB/T 23493-2009.

    此三项国家标准主要用于酱卤类肉制品、中式香肠的生产加工，其出台有利于规范酱卤类肉制品、中式香肠的生产以及我国肉与肉制品术语，对我国肉制品水平的提高和规模化生产具有积极的促进作用。

    喜旺公司自成立以来，致力于肉制品生产加工，其技术水平和管理水平均走在了全国的最前列，是国家农产品加工技术研发专业分中心、肉禽蛋制品标准化委员会委员、全国畜产品专业委员会委员，多次被认定为国家行业标准的制定、修订单位。2004年，参与国家《新鲜肉卫生操作规程》的编写、修订。2005年，国家标准化管理委员会、国家商务部鉴于喜旺公司在国内低温肉制品行业的领先优势，确定喜旺为《低温肉制品质量安全要求》的制定起草单位之一。

参考标准：http://down.foodmate.net/standard/sort/3/18663.html    GB/T 23586-2009 酱卤肉制品


http://down.foodmate.net/standard/sort/3/18675.html    GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语


http://down.foodmate.net/standard/sort/3/18924.html    GB/T 23493-2009 中式香肠