中国商业联合会关于再次征求《发酵肉制品质量要求》等5项国家标准（征求意见稿）意见和建议的通知

各有关单位：

由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399)负责组织制修订的《发酵肉制品质量要求》(计划号20220701-T-601)、《肉脯质量要求》(计划号20220703-T-601)、《中式火腿质量要求》(计划号20220705-T-601)、《肉与肉制品中 L-(+)-谷氨酸含量的测定》(计划号20220707-T-601)、《肉与肉制品感官评定规范》(计划号20142773-T-601)现已在国家市场监督管理总局官网完成征求意见稿征求意见工作。

为共同做好标准制定工作，现再次对上述5项国家标准征求意见稿广泛征求社会各方的意见和建议，请有关单位结合行业实际，提出意见和建议，并于11月20日前回复至标准起草工作组邮箱，起草组将意见整理汇总后，完成标准制定的后续工作。

联系人：鲁振

手 机：010-65133322转1428

邮 箱：lu.zhen@cgcc.org.cn