VIP标识 食品伙伴网 | 加入桌面| | 手机版 | 化妆品 | RSS订阅
标准动态标准公告中心动态标准化知识文献检索
搜索关键词:
下载中心首页 » 动态公告 » 标准动态 » 果汁啤酒业呼吁相关标准出台
推荐文章

果汁啤酒业呼吁相关标准出台

发布日期:2009-05-19   复制网址
扫描二维码 分享好友和朋友圈
核心提示:果汁啤酒业呼吁相关标准出台


    近日,市场上果汁啤酒走俏。不过,果汁啤酒“含多少果汁”、“酒精度有多高”,这些问题你能说清楚吗? 

    笔者在商场、超市发现,果汁啤酒由于尚无统一的标准,酒精含量、原麦汁浓度及果汁配料等产品信息标注不明,导致不同品牌产品之间的酒精度数相差很大。

    果汁啤酒喝起来口感与普通啤酒不相上下,只是没有了啤酒的苦涩,且多了水果的清新味道,这就是时下颇受年轻人欢迎的“果汁啤酒”。

    据市区某卖场导购员介绍,果汁啤酒通常由啤酒和果汁、碳酸水相混合而成,在保持啤酒原有特点的基础上增加了果汁成分和二氧化碳含量,降低了酒精含量,带有水果的香甜滋味,同时更富有碳酸类饮料的口感,“与普通啤酒比较,增加了人体所需的营养元素,有益于人体健康,老幼妇孺皆可饮用。”

    果汁啤酒种类繁多,有柠檬、菠萝、苹果等多种类型,从包装来看,既有小玻璃瓶装,也有听装。果汁啤酒的标签设计五花八门,个别品牌的包装与普通果汁饮料非常相似,如果不细看很难分辨,酒精含量也不等。不同品牌的果汁啤酒酒精含量不一样。比如,蓝宝菠萝啤酒的酒精含量≥0.8%,蓝带菠萝啤则不含酒精度,惠宜菠萝啤的酒精度是0.6%。另外,果汁含量也不尽相同。燕京柠檬啤酒中柠檬汁含量是1.5%~2.5%;蓝宝柠檬啤酒的原料中有柠檬基料,但没有标注具体的含量。

    事实上,很多消费者在选购果汁啤酒的时候,往往把它当作饮料来挑选,并没留意酒精含量和果汁含量。

    据媒体报道,约七成的消费者选购果汁啤酒时只注意各种口味,并不关心酒精含量、配料成分、产品标准等信息,而且对品牌、价格的关注程度也不像选购普通啤酒时那样明显。

    专家表示,果汁啤酒行业亟待出台标准规范。因为没有统一的相关标准,导致果汁啤酒酒精、果汁含量不统一,容易误导消费者,而在口感上也有区别。

    由于没有统一的标准,现在不同企业对果汁啤酒存在着两种理解:一类厂家是以酿制好的啤酒为基料,加入果汁和碳酸水;而另一类厂家则是以碳酸水和果汁为基料,加入啤酒花提取物,不含酒精。结果,市场上果汁类啤酒中酒精度高的达到2.5%,低的只有0.5%。

    在果汁含量方面,果汁啤酒的标准就更不规范了,有些产品究竟是真正果汁还是果味香料,由于包装上没有明示,消费者无从知晓。此外,果汁啤酒的价格也不够“透明”,在不同的消费场所,同款产品的差价可能达到5倍以上。

    专家提醒消费者,目前市场上果汁啤酒有20多个品种,但还没有专门的果汁啤酒国家标准或行业标准,产品的酒精度数、果汁含量均有较大差别,而且多数厂家各自采购果汁及其他配料,现配料灌装生产,导致产品质量不稳定。消费者注意仔细选购。
 

声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有,如要转载,需注明“信息来源:食品伙伴网”。
② 凡本网注明“信息来源:XXX(非食品伙伴网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
※ 邮箱:bz#foodmate.net(发邮件时请将#换成@) QQ:363986600

 
 
[ 动态公告搜索 ]  [ ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]
相关动态公告
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |标准
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |资料